HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE

形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。
1930年 「港に向かう漁船」 イヤープレート ロイヤルコペンハーゲン。
蓋の持ち手のデザインや色が違います。
赤絵羊歯鹿皿　器　柿右衛門、九谷青窯や青郊窯、大聖寺伊万里、古伊万里や九谷焼好き。
色はoribeのグリーンです。
【中古品】茶道具　十三代田原陶兵衛造　萩焼　擂座花入（共箱）。
この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。
2074 深川製磁　果実模様　湯呑　10客　金彩。
これが他の土鍋と違うところ。
1921年 「街角の古い家々」 イヤープレート ロイヤルコペンハーゲン。
また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。
は*ま様 在銘 染付双耳盤口三足香炉 純銀刻火屋付。
 土鍋の底にヒビが入ります。
1929年 「グルントヴィ教会」 イヤープレート ロイヤルコペンハーゲン。
この貫入が伊賀焼の特徴です。
信楽燒 西尾紫行作竹雀在銘 大壺古美術/時代物 希少品。
火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。
Ｒ２３３　水指　『春永造』『大徳寺　松長剛山　箱書』『彫三島』『平水指』　共箱。
土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。
1918年 「羊飼い」独逸語版 イヤープレート ロイヤルコペンハーゲン。
品物は、現品写真のとおりです。
2031 深川製磁　葡萄瑠璃　湯呑蓋付　5客　金彩　未使用。
茶道具椀 共箱入り。
土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。
◎現在は販売されていません。
ぶどうと葉の装飾の陶器花瓶。
向付　角向付　小鉢　染付　色絵付　2客 古伊万里　明治　唐花　雲　内折　宝珠　銘。
鍋蓋裏には木の葉模様。
取手は指でつまみやすい形。
2496 まとめ売り　九谷焼　猪口　6客　時代物。
皿　八角皿　古伊万里　山水　風景　五弁花　染付　訳あり　欠け。
鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。
実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。
2025 平安橘吉　月華　鉢　未使用。
作家物　陶の茶盆　常滑焼き　薪窯。
(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。
 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。
2033 深川製磁　梅文　深皿　5客　未使用。
痴陶人作 呉須赤絵 椿文 尺大皿　日本人として初　大英博物館で個展を開催。
ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。
 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。
Q*t様 中国美術　月白釉　時代物　アンティーク　双耳花入　花瓶　仿汝窯　清朝。
古伊万里　伊万里焼　うさぎ　染付　１客。
これは重さを軽くするための見えない工夫。
一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。
2044 薩摩焼　灰皿。
ペルシャ風　銀化釉　器　インテリア　陶器　アート　美術品　ビンテージ　レトロ。
ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。
土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。
1931年 「母と子」 イヤープレート ロイヤルコペンハーゲン。
四代 高橋楽斎作 信楽耳付花入　共箱共布栞付　楽斎 高橋光夫。
土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。
何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。
1932年 「フレデリックⅥ世の像」 イヤープレート ロイヤルコペンハーゲン。
2032 深川製磁　牡丹金ミル　湯呑蓋付　5客　金彩　未使用。
土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。
(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。
中国 唐物 青磁 三足 袴腰 香炉 訳あり ニュウ 銘なし。
中国古美術品　遼金時代　黄釉　花鳥古文字大罐　壺。
土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。
耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。
古伊万里 染付 大皿（32.5 cm）。
2037 九谷焼 歴代画　皿　5客　未使用。
ヒビの理由をご理解いただける方向けです。