Description
La méthode HACCP
Depuis le 1er octobre 2012, tous les établissements ayant une activité de restauration doivent avoir dans leurs effectifs au moins une personne formée à la méthode HACCP. L’objectif de la formation est de vous permettre de développer vos compétences et remplir vos obigations en matière d’hygiène alimentaire.
140 €
TTC
Accès 24/7 : Accédez à vos cours en ligne 24h/24 et 7j/7 depuis le support de votre choix.
Assistance technique : Une équipe dédiée est à votre disposition pour vous aider.
Attestation de compétences : Recevez un certificat à la fin de la formation, idéal pour booster votre CV !
La méthode HACCP
Depuis le 1er octobre 2012, tous les établissements ayant une activité de restauration doivent avoir dans leurs effectifs au moins une personne formée à la méthode HACCP. L’objectif de la formation est de vous permettre de développer vos compétences et remplir vos obigations en matière d’hygiène alimentaire.
Objectifs pédagogiques
- Avoir analyser les risques sanitaires liés aux aliments
- Maîtriser la réglementation applicable en matière d'hygiène alimentaire
- Être capable d'organiser son activité en conformité avec les règles HACCP
- Mettre en place des actions d'auto-contrôleMettre en place des actions d'auto-contrôle
- Assumer la fonction de référent hygiène
- Disposer d’un ordinateur ou d’une tablette
- Une connexion Internet
- Questionnaire de positionnement
- Exercices
- Auto-évaluation continue
- Attestation de compétences à la fin de la formation
- Accès au cours en ligne
- Cours théorique au format vidéo
- Accessible via un ordinateur ou une tablette
- Assistance par téléphone et/ou email
- Formations en distanciel accessibles aux personnes à mobilité réduite. Audiodescription et sous titrage non disponibles
Référence du produit
1201
Fiche Technique
Durée
14 heures
Langue
Français
Matériel nécessaire
Disposer d’un ordinateur ou d’une tablette
Une connexion Internet
Accès
Formation 100 % en ligne
Comment ça se déroule ?
Les étapes d'admission
01
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